马黛茶是由耶巴马黛叶制成的饮料，在南美国家（例如阿根廷，巴拉圭，乌拉圭和巴西）非常受欢迎。
 
这款饮料是耶巴马黛茶一起准备的，耶巴马黛树产于巴拉那河，乌拉圭河和巴拉圭河周围丛林特产的树。 这种植物高度在12至16米之间，在4月至9月期间人工收获的。 专有的优越种植条件仅限于南美洲的这一地区，这就是为什么它仅在三个国家（阿根廷（世界主要生产国），巴西和巴拉圭）大量生产的原因。
 
如何饮用马黛茶
 
干燥并磨碎后，马黛茶的叶子可在生产国的任何一家超市轻松购得。 将这种已经磨碎的植物叶放入一个也称为玛特杯的容器中（最初是南瓜杯，但如今它可以由玻璃，金属，木材等制成），并添加了热水，无需达到沸腾的水温。 通过称为’’ 灯泡’’ 的过滤细管喝完，直到喝完，然后重新倒入反复泡制。

本身具有清新和微苦的味道，因此有些人更喜欢与糖或蜂蜜一起服用。 喝马黛茶的另一种方法是饮用煮熟了的马黛茶，这种方式在17世纪受到耶稣会士的欢迎。 制作方法为杯中加水，加热后在沸腾之前加入马黛叶。 稍后过滤并放入杯子中。 
 
各个国家的不同的马黛茶风俗
在阿根廷，通常在朋友之间喝马黛茶，专门有人负责给马黛茶加水或“灌入”并递给在座朋友圈的每个人。 例如，在乌拉圭，许多人通常随身携带他们的玛特杯和热水瓶。 在巴拉圭，马黛叶颜色更偏黄，主要用冷水服用。 巴西的马黛茶更好，更环保。
 
饮用马黛茶的原因
马黛茶含有咖啡因，类似咖啡或茶，因此也具有提神和激发作用。 另外，由于有大量的水，具有利尿，净化和抗氧化的作用。 同时，在之前提到的国家中，马黛茶也被视为一种朋友家人间的互动形式，其特别的准备泡制仪式具有很大的文化和历史意义。