马黛茶是一种来自南美的饮料，在阿根廷，巴西，乌拉圭和巴拉圭非常受欢迎。 如果想要了解为何在当地拥有如此大的影响力，有必要先详细了解它的历史来源。
 
来自于瓜拉尼的植物
马黛茶最初的发现可以追溯到瓜拉尼人（在古老的南美洲国家印第安人）。由杂文和新闻记者阿玛罗·维拉纽耶娃（Amaro Villanueva）的调查证实， 那时候的人们直接咀嚼马黛树的叶子或将它们放在南瓜做成的杯中倒上水直接吸一口。 实际上，“马黛”一词来自瓜拉尼语的“ Caa-mate”（“ Caa’’ 意译为植物或者草叶，mate 指的是当时饮用的南瓜杯） 在其他地区，例如印加斯，Charrúas察如阿斯 虽然阿拉乌卡尼安斯人接受马黛茶是出于与瓜拉尼部落的人们进行了物质交换， 对于当地土著部落来说，马黛树是神赐予的神圣礼物，事实上，马黛茶除了具有营养价值外，还具有特殊的精神意义。
 
殖民年代的畅销物品

基于马黛茶的各种优点和好处，很快就在当时居住在南美殖民的西班牙人中广受欢迎。 马黛茶开始从其原产地被带到西班牙统治下的整个领土，特别是耶稣会士在他们的仅有的物品中还不忘携带马黛茶更广泛的起到了推广作用，尽管他们饮用时是将它们放进手工麻袋中 而且不使用马黛茶特制的吸管。 他们还发现这种特殊的植物仅在世界上这个地区发芽种植，半个世纪后，由法国博物学家艾米·邦普兰（AiméBonpland）证实了这个由史书记载的秘密。
 
高乔人与对马黛茶的热爱
在19世纪阿根廷漫长又艰辛的独立过程中，饮用马黛茶的习惯在民族民间传说中得到了加强。 “ gauchos”（高乔人又名高卓人，属于拉丁美洲名族与西班牙人的混血人种，一种阿根廷牛仔 ）接受了马黛茶作为他们文化的一部分，还包括骑马和穿皮衣服。 他们经常一起群体共享马黛茶，不仅仅是早餐，甚至于午餐，晚餐和睡前。
 
如今马黛茶的栽培
马黛树林一直在阿根廷，巴拉圭和巴西南部栽培，那里的土壤，温度和湿度条件非常理想。 就像过去的高乔人一样，马黛茶已经是普通阿根廷人日常生活的一部分。 它可以在任何地点饮用，室内，办公室，公园，大学和繁华的广场中均可，不仅只是饮料，更为各种社交场合起了很好的互动作用。